Blend de té “Pato vapor volador”

Base: té verde elaborado al estilo japonés, lo que le aporta un sabor dulce y umami, con notas frutales, aroma a algas marinas y un retrogusto tostado característico del terruño argentino.

Complementos:

Hojas de jarilla – planta típica de la estepa árida argentina, con un sabor especiado y ahumado

Mezcla de frutos rojos patagónicos (arándano, frambuesa, mora) – aporta notas agridulces que recuerdan a los postres y pastelería de la región de los “Siete Lagos” entre Río Negro y Chubut

Lavanda – no es nativa, pero se cultiva en la Patagonia desde hace más de 100 años. Se utilizan hojas y flores, cada parte aporta aromas distintos

Flores azules de salvia – un ingrediente poco común. Al principio ofrece un sabor dulce y luego un amargor suave, dando a la infusión un color azul grisáceo único

Perfil: un espectro rico de aromas y sabores. Predominan las notas ahumadas y frescas, mientras que el sabor combina dulzura y frutalidad. La infusión es transparente con un matiz azulado — como el plumaje del pato vapor — y sus aromas te transportan a las orillas frescas de los lagos patagónicos. Perfil: un espectro rico de aromas y sabores. Predominan las notas ahumadas y frescas, mientras que el sabor combina dulzura y frutalidad. La infusión es transparente con un matiz azulado — como el plumaje del pato vapor — y sus aromas te transportan a las orillas frescas de los lagos patagónicos.

Modo de preparación

Pato vapor volador: 85°C 4′

Se recomienda respetar el tiempo y la temperatura de infusión, y servir la bebida sin las hojas para evitar la sobreinfusión y garantizar un resultado estable.